เป็นอุปกรณ์ที่ถูกผลิตขึ้นมาใช้ในอุตสาหกรรมกันอย่างแพร่หลาย โดยใช้หลักการการถ่ายเทความร้อนจากของไหลที่อุณหภูมิสูงไปยังของไหลที่อุณหภูมิต่ำกว่า และนำพลังงานนี้มาใช้ประโยชน์ในเชิงอุตสาหกรรมการผลิตต่าง ๆ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนได้รับความนิยมเพราะสามารถช่วยทำให้ประหยัดพลังงานต้นทุนในการผลิตได้
